Летняя кухня строилась для телепередачи канала НТВ «Дачный ответ»: «Парящий Сруб». Это вторая телепередача, в которой мы принимали участие — проектировали и строили настоящую печную кухню.
Архитектор проекта — Виталий Ангаткин: меня сразу удивило то, что чертежи здания были сделаны им карандашом, по старинке настоящей школы, где видно твердое умение руки и свободный полет мысли… 😉
Смотрите видео программы – скачайте здесь файл без рекламы.
Летняя кухня кирпичная традиционная состоит из мангала каминного типа с вертелом, который имеет электропривод, спрятанный в толщине кирпичной стенки, и казана-плиты. Труба кирпичная имеет два канала разного сечения для каждого элемента печной кухни. Печь располагается на едином фундаменте с беседкой, что хорошо для сезонных разностей осадок. Отделка печи: мазанка с белой краской на водной основе. Горизонтальные кирпичные части казана-плиты и передняя полоса мангала были отделаны полированным гранитом для защиты от жира и грязи. Внизу у пола в печи оставлен уступ для удобства ступней ног. Напротив печи находится вспомогательная столешница для кухонной утвари и разделки пищи.
Особенность этого проекта: была поставлена задача красиво вписать несимметричную летнюю кухню в небольшой симметричный «плавающий» сруб. Вопрос решили вместе с архитектором. Мы, со своей стороны, технически вписали печь в небольшой отведенный проем стены, так чтобы оставались противопожарные расстояния (пришлось «плясать» от трубы, которая была расположена симметрично крыше беседки априори по техническому заданию архитектора: в результате — труба навесилась над казаном-плитой двумя выступами кирпича). Архитектор, Виталий Ангаткин, увидел решение с оформлением верхней части печной кухни, вписав туда деревянную симметричную декоративную ферму здания, прикрыв несимметричный дымосборник и заменив визуально традиционный карниз.
Чертеж беседки Ангаткина Виталия (исходные данные для технического проекта печи):
Ниже мои эскизы летней кухни:
Заключительный эскиз Виталия (ферма деревянная, как карниз — объединяющий элемент несимметричной печи и симметричного здания беседки):
Фотографии летней кухни традиционной, выполненной нашей компанией:
Вид на мангал и казан-плиту из столовой части беседки:
Вид на топливник с кованой вставкой для шампуров и решеткой гриль, а также вертел, аксессуары и защитная гранитная плита!
Задвижка выдвижная чугунная:
Вид снаружи через окно 🙂
Сруб парит… вместе с печкой! 😉
Хорошего отдыха и вкуснейшей пищи!